ИнтернетПростой рецепт супа на курином бульоне, с капустой и рисом. Готовится суп без зажарки, поэтому получается достаточно лёгким и нежирным. куриные . Интернет Лучшая подборка рецептов супов с окорочком собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах kenar.rolmon.ru у нас есть шестьсот тридцать шесть рецептов .
Этот супчик до безумия прост, не содержит никаких изысков, но покоряет всех без исключения. Настоящая домашняя кухня, особенно хороша для тех, кто хочет научиться готовить. Заливаем кастрюлю с промытыми окорочками холодной водой. Доводим на сильном огне до кипения, после этого убавляем огонь на минимум, солим по вкусу не жалеем соли , кладем неочищенную!
Через 30 минут вылавливаем луковицу,закидываем порезанную кубиками морковку. Еще через 5 минут закладываем очищеный и порезанный картофель, пробуем, хватает ли соли. Если нет - досаливаем. Оставляем на минут. Затем в кастрюлю добавляем вермишель, засекаем 15 минут.
После этого лично я всегда добавляю приправки и специи щепотку эстрагона, щепотку душистого и белого перцев, можно чуть-чуть черного, в общем, постор для фантазии. Это необязательно, без них тоже вкусно. Пусть супчик отдохнет минут и можно наслаждаться!
Зеленью можно посыпать сразу после выключения или прямо в тарелку.
Описание приготовления:
Если нет свежей, за 5 минут до готовности можно добавить сушеную. К супу хорошо отварить яйцо вкрутую и, разрезав его на половинки, положить в тарелку. Еще я часто делаю крутоны: белый хлеб нарезать как на сухари, в отдельной мисочке перемешать немного оливкового масла, зубок-другой протертого чеснока и щепотку розмарина есть в любом отделе приправ.Этой смесью сбрызнуть хлеб и на сковородку без масла, на средний огонь. Только надо постоянно помешивать, а то могут пригореть. Никогда бы не стала кидать целую луковицу. Она даст очень много вкуса вареного лука, курицей там и пахнуть не будет, будет луковый отвар, фуууИ пассировать в куриный суп не надо бы, наверное Слов нет, как вкусно!!!!
Если куриный - то только по этому рецепту!!. А я вот сейчас готовлю этот супчик. Уже морковка "в мундире" отваривается. Мне очень понравился цвет супа, в которые его окрасил лук. Думаю получится очень вкусно. 
Вот жаль вермишельки нет, попробую бросить несколько макарон обычных.
Обязательно отпишусь. Спасибо автору. Спасибо огромное!!!. Отличный суп: Моему любимому очень понравилось: со сметанкой вообще атас: спасибо большое за рецепт. Я только учусь готовить и этот суп у меня вышел отлично:.
Отсутствуют самые важные детали рецепта: количество - на количество. Чего на скоко не понятно. Как готовить. Отличная идея с неочищенной луковкой - очень красивый бульон. Отдельное спасибо за крутоны - давно хотела приготовить - не знала, как. Может быть, кто-то знает другие подобные рецепты вкусных сухариков?
Очень просто, вкусно, а главное быстро. 
Этот рецепт всегда у меня на подхвате, особенно когда лениво возиться с чем-то сложным или нет время. Советую попробывать. Вкусный, мягкий супчик. Луковица неочищенная придает супу красивый цвет моему детенку очень понравился спасибо за рецепт.
А пену кто снимать будет. Всегда сначала варю курицу, снимая пенку. После того, как сварится, охлаждаю и уже потом варю суп. Супчик получился на славу. Давно искала рецепт. Обожаю куриный суп, но все что-то не так получались Правда варила я его на половине тушки курицы в 5 литрах воды. Всем приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. 
Так получилось, что нужно готовить самому. Готовлю в первый раз самостоятельно. Получилось неплохо, только приправ и зелени дома не было, а были соль и перчик черный, поэтому получился немного пресноватый супец, зато какой полезный!
Я как-то вермишель покупала - ее 25 минут надо было варить!!!. Я не поверила упаковке, но оказалось это правда. Очень простой и вкусный супчик. Делала почти все по рецепту, только вместе с луковицей нечищенной, так действительно очень вкусно, и бульончик золотистый и легкий получается добавила и половинку морковки, все вынула после варки и добавила потом уже нарезанную морковь.
Муж не любит лук, но ему очень понравился суп. Очень понравился супчик - легко и вкусно!!!. Только я мясо отделяю от костей и вермишель варю минут 5 люблю чуть твердоватые. А с луком неочищеным понравился цвет, очень насыщеный!!!!!!!. Спасибо, Елена, за рецепт и подробное описание времени варки каждого этапа!
Это мой первый самостоятельно сделанный суп. Мне понравился. Хороший легкий супчик. Часто типа такого готовлю. Как вариант: иногда морковку не поджариваю, а натираю на мелой терке. Закидываю вместе с картошкой. Супчик получается красиво-аппетитного оранжевого цвета :. Очень вкусно и просто. Не знаю, как у кого, а у меня вермишель варилась столько, сколько написано у автора рецепта, и вышло замечательно.
Луковицу тоже клала неочищенную. Все были в восторге. Первый раз в жизни варил суп. Вместо курицы была индюшка, и процесс приготовления немного модифицирован, но получилось вкусно. Я считаю, супчик просто замечательный. Простыла, сижу дома. Захотелось супчика, за продуктами идти некому, сидела изучала рецепты, пока не нашла этот.
Ингредиенты простые, практически всегда имеются, поэтому для ленивых к которым и себя причисляю или сильно занятых когда некода за продуктами сходить - замечательный вариант. Правда, должна признаться, что, несмотря на настоятельную просьбу использовать именно окорочка, я использовала куриное филе, так как больше ничего не было.
К моей радости, суп все равно получился отличный и вкусный. Кстати, у меня вермишель варилась как раз 15 минут. Может, потому что на маленьком огне. И цвет супчика, благодаря луковице, мне нравится. Куда приятней золотистый, а не бледный, бесцветный бульон.
Он и аппетит вызывает Так спешила попробовать, что аж язык обожгла :. А я всегда окорочка вареные разделываю и бросаю в суп уже без костей.. Ну и вермишель варится не больше 5 минут. Попробуйте ,может кому-нибудь и понравится. Берем ножки, зубчика чеснока измельченного, стеблясельдерея порезанного потоньше и петрушка также мелко порезанная.
Ну и соль конечно не забудьте. Все кладем в скороварку они почти все готовят в скороварках и варим минут Курица должна отставать от кости. Вынимаем курицу,режем ее на кусочки. В бульон добавляем мелкую вермишель и когда суп готов кладем порезанную курицуили можно положить сразу в тарелку.
Суп получается очень легким и наваристым с обалденным запахом.
Натуральное питание для кошек и мелких собак Lero Сообщество Просто общение Кошки и собаки. Доброго времени суток Вам, форумчане! Хочу поделиться своим опытом приготовления натурального питания для домашних любимцев, в моем случае двух котов и маленькой собачки.
Надеюсь, кому-нибудь пригодятся мои советы и помогут не наступать на свои личные грабли при переходе от сухого корма к домашнему питанию. Сразу предупреждаю, текста будет много, по сочинениям у меня всегда была пятерка. Но не переживайте, все не так страшно и сложно, как может показаться на первый взгляд!
Важно: не претендую на звание эксперта и безупречность данного метода питания, у каждого хозяина имеет место быть свой собственный взгляд на вопросы кормления питомца, своя финансовая ситуация и свой лимит свободного времени на все это. Никого ни в чем убеждать не буду, просто поделюсь собранной информацией и своими личными наработками.
Больших собак, думаю, надо кормить как-то иначе. У меня лично такого опыта нет, поэтому имейте ввиду, статья ориентирована на хозяев кошек и мелких собачек. Предыстория можно не читать, кому не интересно, и переходить сразу к рецепту значительно ниже Наш первый кот, канадский сфинкс, ел только сухой корм премиум класса, который всегда был для кота в свободном доступе.
Конечно это удобно для хозяев, насыпал и свободен. С разницей в три года появилась маленькая собачка чихуа, которую тоже посадили на хорошую дорогую сушку. Собачка ее не очень любила и периодически требовала еду со стола людей. Каюсь, угощали и баловали. У обоих животных периодически были расстройства жкт, не часто, но тем не менее.
Кот прожил 9 лет, умер через 5 дней после операции на желчном, сделали все что могли, но спасти не удалось. Без кота не смогли, завели второго, тоже канадца. Котенок изначально был очень жаден до еды, оставлять корм в миске на целый день оказалось невозможным, включая собачий, так как ему было все равно, чьей порцией и в каком объеме закусить.
Полагаться на его собственный аппетит было опасно, кормили по крайним максимальным нормам на вес котенка, обозначенным на пакете корма. Он ел очень быстро, и бывало, давился от жадности. Не знаю, с чем это было связано, в меру упитанный и здоровый малыш, никогда не голодал, паразитов не было.
Стали подливать воду в порцию сухого корма сразу перед подачей, чтобы не успевал размокнуть. Это спасало положение, ел медленнее и заодно гарантированно пил. И кота и собаку стали кормить по времени, сразу убирая миски после кормления. Так прошло 2 года.
Мысли о переходе на натуралку периодически возникали в голове, была даже пара попыток это сделать. Но не знали толком с чего начать, наверно побаивались лишних хлопот и поэтому особо не настаивали, когда животные отворачивали морды от «правильной» еды.
Покупали корма уже холистик класса и успокаивали себя тем, что кормим самым лучшим, что есть в продаже. Периодические расстройства жкт у обоих, кстати, никуда не делись… грешили, что у питомцев очень чувствительные желудки с реакцией на все что можно и нельзя переели, недопили, смена вкуса корма того же производителя или даже просто открытие нового мешка точно такого же корма В общем продолжали кормить сушкой, иногда пробуя новые распиаренные марки кормов.
И тут, внезапно, я решила, что хочу второго кота и непременно ориентальной породы. Сказано — сделано. Как это пережил муж, пришедший домой с работы и увидевший нового члена семьи, отдельная песня. Не буду вдаваться в подробности, скажу лишь, что истинно по мужски, стойко и уверенно смирившись с мелким подселенцем, глядя на счастливую меня.
Котенок родился и воспитывался в питомнике, практикующем натуральное питание. Когда я его забирала, меня предупредили, что я конечно могу перевести котенка на сушку, но на натуралке ему будет лучше и привычнее. Так почему бы не перевести на нее всех своих животных, тем более, что собачка с возрастом стала отказываться от любого сухого корма вообще.
Приходилось ей отваривать отдельно мясо с крупой и овощами, но идеальным для нее такое питание не было, расстройства жкт сохранялись. Да и старший кот истошно требовал к себе такого же отношения, почему он должен грызть сухари, когда собаке дают отварное мясо?
На сей раз решили не отступать и внедрить таки натуральное питание в рацион наших питомцев. Переход занял примерно 3 дня. Старшие сначала категорически отказывались пробовать еду, но смотрели, как мелкий трескает за обе щеки. Голод не тетка, потихоньку втянулись сначала немного подваривали в микроволновке для них готовый корм, чтобы мясо запахло отварным, куриных шей тогда для старшего кота не добавляли, и овощей с кашей тоже было немного, с каждым разом предлагали все более сырое мясо Потом, когда аборигены уже распробовали сырое и привыкли, мы окончательно скорректировали состав их корма и довели все составляющие до нужных пропорций.
Уже год прошел — полет нормальный! Проблемы с жкт исчезли, животные чувствуют себя хорошо. Котята и молодые животные едят больше, с возрастом аппетит становится умереннее. Каждое животное уникально, поэтому со временем Вы сами подберете размер порции, чтобы питомец наедался и при этом не переедал.
Я кормлю своих животных 2 раза в сутки с равным интервалом, который Вы можете подстроить под свой распорядок дня. Например, утра и вечера. Следовательно, суточную норму мысленно делим на 2 части и готовим одну утром и вторую вечером. Миску убираем и моем сразу после того, как питомец поел.
Если вдруг что-то осталось, не стоит хранить в холодильнике и давать второй раз, выбросьте, не жалейте, к следующему кормлению продукт будет уже испорчен. Каждый день меняйте воду в миске для питья и тщательно мойте эту миску. Состав Натуральное питание включает в себя СЫРОЕ мясо и субпродукты, костную составляющую для кошек сырые куриные шеи или сырые головы без клювов, собакам сырые говяжьи кости , отварные или запаренные крупы, отварные и, в некоторых случаях, сырые овощи, растительное масло буквально 1 — 1.
Так же важны витамины и минералы поскольку в сухой корм их добавляют, а в натуральном корме их может не хватать. Мясо Не бойтесь давать животным сырое мясо, их желудки прекрасно приспособлены к его перевариванию.
Именно в сыром мясе находятся все нужные им питательные вещества, микроэлементы, витамины и минералы. В отварном не остается почти ничего. При переходе на натуральное питание примерно за месяц - полтора в желудке и кишечнике животного восстанавливается правильная микрофлора и полностью налаживается процесс пищеварения.
Мясо должно быть обязательно хорошего качества, без признаков порчи и подходящего вида используют мясо без костей: говядина, телятина, кролик, бедро курицы и бедро индейки, куриные желудки и куриные сердца, печень куриная и печень индейки Мясо должно быть правильно подготовленным, то есть провернутым через крупную решетку мясорубки, порционно расфасованным и замороженным не менее 3 суток.
Каждая порция размораживается непосредственно к кормлению любимца. Я делаю так, покормила и сразу достала размораживать следующую порцию мяса. За 12 часов оно оттаивает даже в холодильнике. Тут главное не допустить оттаивания мяса на жаре длительное время, чтобы оно не испортилось.
Думаю, приспособитесь. На крайний случай, если забыли поставить размораживаться или отчетливо понятно, что середина еще жесткая есть микроволновка с режимом разморозки. Ставьте минимальный вес и тщательно следите, чтобы мясо не заварилось.
Можно еще поместить оттаивать в теплую воду, но так, чтобы вода не попала в само мясо разумеется. Обычно я заготавливаю мясной фарш на месяц или более сколько получится в зависимости от веса и фасовки купленного мяса В сутки у меня уходит грамм чисто мясного фарша на троих животных, фасую по пакетикам для завтрака по грамм в каждый на одно кормление для всех питомцев.
Мясо охлажденное, не замороженное, и очень внимательно смотрим на дату фасовки и срок годности весом минимально 10 кг покупает и привозит домой муж. Больше всего мне нравится мясо из гипермаркета Глобус, там всегда можно купить свежие субпродукты, а свежесть в нашем случае очень важна.
Не используйте начинающее пованивать мясо, можете потравить своих питомцев. Кости должны быть сырыми, ни в коем случае не вареными забивают кишечник намертво, хорошо если отделаетесь просто запором Для кошек идеально подходят куриные шеи и головы без клюва и те и другие достаточно мясные и не щепятся на тонкие иглы как остальные куриные кости Собакам куриные кости вообще не дают, считается, что они не усваиваются.
ВАЖНО — трубчатые куриные кости очень опасны для всех питомцев, даже для больших собак, ни в коем случае не давайте. Собакам рекомендуют сырые говяжьи кости но не рёберные — могут щепиться острыми длинными осколками , прекрасно подойдут хвосты и головки тазобедренных суставов, например.
Такие кости хорошо чистят зубы и отгрызенные с костей кусочки хрящевой ткани отлично перевариваются собачьим желудком. Но тут уж думайте сами, готовы ли Вы к тому, чтобы счастливый собакен носил по квартире сырую, пачкающую все, кость с ошметками мяса. Если не готовы — есть минеральные кальцийсодержащие добавки или костная мука в ней надо быть уверенным, всякая бывает Имейте ввиду, собака, которая не грызет костей или специальных заменителей, а ест только мягкую пищу, однозначно будет иметь проблемы с зубами.
За неделю налет на зубах собаки превращается в каменные отложения. Пробуйте приучить собаку чистить зубы, если не даете костей, у нас, увы, не получилось. Собакам кости дают целиком или кусками, годными для таскания и погрызания. Для них это больше лакомство и игрушка, а не еда.
Кошкам кости куриные шеи и головы без клювов, если Вы на них вдруг решились и нашли в продаже надо перемалывать в мясорубке на самой мелкой из имеющихся решетке идеально решетка мм. Для кошек прокрученные шеи являются едой и входят в состав корма. Лично я покупаю только куриные шеи для своих двух котов, собачка не получает костей вообще в силу ее особенностей.
Шеи можно предварительно отбить кухонным молотком, чтобы легче прокрутилось. Я не отбиваю, проворачиваю один раз на мелкой решетке, порционно расфасовываю и замораживаю. Если у Вас в питомцах одни кошачьи — все просто — промалываем шеи прямо в общий мясной фарш сразу после прокрутки мяса, только сменив решетку мясорубки с крупной для мяса на мелкую для костей да-да кости крутите после мяса, а не до Но у меня еще и собака, которой куриные кости нельзя — поэтому мне приходится их крутить, фасовать и замораживать отдельно, чтобы потом добавлять в порцию котов, после того, как отложила из общей миски для смешивания корма порцию собаке.
Фарш обычно готовлю на месяц или более, поэтому мы покупаем примерно 2. Крупы Для кормления животных как правило используют гречку, рис, овсянку, овсяные отруби, ситуативно в порцию можно добавить немного льняной муки если надо закрепить стул например Крупу отваривают или запаривают, чтобы она была мягкой и разбухшей, естественно никакой соли и других добавок.
Можно отваривать вместе с овощами, подробно о них будет написано ниже. Готовую отварную крупу вместе с отварными овощами надо промолоть блендером — ногой. Делать это надо потому, что животные особенно кошки хитрые создания и способны выесть мясо, оставив в миске все крупинки каши и кусочки овощей.
Я пробовала всякие вариации с крупой. Остановилась на овсяных отрубях или просто крупной овсянке для долгой варки. Я промалываю отруби или крупные овсяные хлопья сухими через мельничку есть у меня такая насадка на мясорубке и получаю муку размерностью с манку.
Думаю, кофемолка тоже подойдет но тут придется иметь отдельную дешевенькую какую-нибудь, потому как животные чувствительны к запахам, и промолка в кофемолке после кофе или специй, как ее ни отмывай, все равно отдаст запах муке Промалываю сразу целую пачку овсянки или отрубей и ссыпаю в удобную банку.
Промолотую муку я не варю и не запариваю, я просто ее сразу сухой примерно чайная ложка с горкой на одно животное добавляю в порцию горячего овощного пюре на одно кормление и даю пару минут постоять. Такой вариант наиболее подошел моим животным, едят с удовольствием, проблем с пищеварением нет.
Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.Поделиться:
Leave a Reply