Молоки лососевых рыб – 8 рецептов приготовления в духовке, на сковороде и мультиварке

Молоки лососевых запеченные в духовке очень вкусное и полезное диетическое блюдо которое легко приготовить по следующему рецепту в домашних условиях. Способ приготовления: · Очищенные молоки режем кусочками, лук шинкуем кубиками. · В режиме «Жарка» пассеруем лук в масле. · Теперь добавляем сметану, специи и.

Нередко многие полезные продукты питания остаются без должного внимания. К таким продуктам относятся и молоки рыб. Но такие части рыбы исключительно полезны и вкусны, а в азиатской кухне их даже едят сырыми. В нашей статье мы поговорим о рецептах приготовления молок лососевых рыб и о пользе таких блюд.

Несмотря на то, что молоки лососевых рыб едят уже тысячи лет, не все страны смогли оценить их вкус. В основном такой рыбный продукт используют в русской и японской кухне, а вот для европейцев молоки подобны жареным таиландским тараканам.

А между тем, такой продукт очень полезен. Кстати, медведи, выловив лосося, в первую очередь поедают именно молоки и икру, то есть самые важные для них части рыбы. Ученые смогли доказать, что молоки содержат в себе нуклеотиды, которые наш организм берет для подмены неработоспособных ДНК, а значит, такой продукт может оказывать антивозрастной эффект.

Как правило, в молоках не содержится каких-либо веществ, способных причинить вред нашему организму, но это при условии, если рыба жила в чистых водоемах. А вот от фермерских продуктов нужно отказаться, так как эта часть рыбы быстро впитывает все опасные вещества, в избытке содержащиеся в синтетических кормах.

Других ограничений пока не выявлено, их можно есть женщинам в период вынашивания плода и кормления малыша, детям такой продукт желательно давать, начиная с трехлетнего возраста. Несмотря на то, что молоки выглядят не так привлекательно, как сама рыба, по вкусу они могут превзойти сами стейки из лосося или форели.

При выборе молок особое внимание уделяют их окрасу. Молоки молоденьких рыб должны иметь красноватый или розовый окрас, зрелых особей — светлый.

Молоки в кляре

Поверхность молок должна быть гладкой и ровной, но не кашицеобразной.

Если жареная рыба входит в ваш рацион, то пожарить молоки не составит для вас особого труда. Единственное, что придется сделать, так это очистить молоки от пленки. Правда, некоторые игнорируют такой процесс и предпочитают готовить жареные молоки вместе с ней.

Пожарить молоки можно в панировочных сухарях, но более оригинально будут смотреться молоки лососевых рыб в кляре. Очень аппетитными получаются молоки с добавлением сметаны и сыра. По вкусу готовое блюдо чем-то напоминает французский жульен. Молоки лососевых рыб богаты полезными веществами и в них мало калорий, поэтому из такого рыбного деликатеса можно сварить легкий и полезный суп.

Для большей сытности в рецепт можно добавить любую крупу. Если вы любите молоки лососевых рыб, то следующий рецепт вы точно возьмете на заметку. Мы предлагаем оценить на вкус оладушки из молок, которые хороши как в холодном, так и в горячем виде. Многие хозяйки при разделке рыбы выкидывают молоки, но они даже не догадываются, что из них можно приготовить самые разнообразные блюда — от вкусных супчиков до закусок.

Предлагаем рецепт настоящего деликатесного кушанья — салат из молок лососевых рыб. Такая деликатесная часть рыбной тушки, как молоки, может стать одним из любимейших лакомств.
Их можно солить, жарить, варить и всякий раз наслаждаться новым, неизбитым вкусом.

Главная Рецепты Закуски Молоки лососевых рыб — 8 рецептов приготовления в духовке, на сковороде и Содержание материала: 1 Польза и вред молок лососевых рыб 2 Молоки лососевых рыб, запеченные в духовке 3 Как вкусно пожарить на сковороде 4 Готовим в кляре 5 Молоки лососевых рыб в мультиварке со сметаной 6 Рыбный суп с молоками 7 Оладушки из молок 8 Салат из молоки лососевых рыб.

Похожее: Больше от автора:. Кальмары по-китайски — 2 рецепта приготовления. Шампиньоны маринованные — 2 рецепта быстрого приготовления самой вкусной закуски. Кольца кальмара в панировке — 2 рецепта приготовления. Лаваш с шампиньонами — рецепт рулета с грибной начинкой.

Фаршированные шампиньоны курицей и сыром в духовке — 2 самых простых рецепта аппетитной закуски. Кальмары с шампиньонами — рецепт приготовления. Последние материалы. Избавление от сахарной зависимости и тяги к сладкому.

Котлеты из тунца — рецепт диетического рыбного блюда. Котлеты как в столовой — рецепт школьных котлет советского времени. Салат из кальмаров с сыром и яйцом — самый вкусный рецепт.
Котлеты из сайры — 2 вкусных рецепта рыбных котлет.

Топ за последний месяц Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.

В последнее время многие владельцы четвероногих предпочитают самостоятельно готовить натуральные домашние лакомства для собак. И мы также относимся к их числу. Всё чаще и чаще, в силу тех или иных причин, магазинские лакомства стали вызывать сомнения у собаководов.

А вот натуральные домашние вкусняшки для собак, приготовленные своими руками очень даже полезны. Они приготовлены из свежего и качественного мяса или субпродуктов , и не содержат никаких вредных консервантов или добавок. Мало того, приготовить их совсем не сложно. На нашем блоге есть материал где мы подробно рассказываем и показываем множество полезных рецептов приготовления вкусняшек и лакомств для собак.

Сегодня же речь пойдёт о том как приготовить сушёное лёгкое для собак своими руками. На первый взгляд покажется что приготовление сушёного лёгкого занимает очень много времени. На самом деле всё очень просто. Да, готовится оно не быстро. Но самое сложное во всём процессе — это нарезать и разложить субпродукт на противень.

А потом вы можете спокойно идти и заниматься своими делами. Духовой шкаф всё сделает за вас. Существует множество рецептов подсушивания говяжьего лёгкого. Кто-то сушит лёгкое 3 часа, кто-то 5 часов, кто-то оставляет сушиться его в духовом шкафу на всю ночь.

Всё зависит от того какое угощение вы хотите получить. Если вы хотите получить хрустящие сухарики, то лёгкое необходимо сушить долго. Ну а если вы задумали приготовить вкусняху, чтобы внутри продукт был не слишком просушенным, в этом случае время готовки необходимо сократить. То же самое можно сказать и о размерах кусочков.

Если вы делаете дрессировочное угощение, то кусочки нарезают помельче. Ну а если это лакомство, то лёгкое можно нарезать и покрупней. В общем с опытом приготовления вы сами поймёте как резать и сколько сушить. И возможно вы для себя определите свой способ приготовления.

Я же расскажу и покажу свой вариант сушки. При этом способе приготовления вы сможете, как говорится, одним выстрелом убить двух зайцев. Всё будет зависеть от того какими кусочками вы нарежете лёгкое. Можно сразу использовать два противеня. На один нарезать небольшие кусочки, и это будет дрессировочное лакомство.

А на другой лист нарезать продукт более крупными кусками. И это будет вкусняшка. Тоесть при одном и том же времени и температуре приготовления у вас в итоге получится два разных угощения. Берём свежее говяжье или баранье лёгкое и будем нарезать его на нужные нам кусочки. Я нарезаю на пластинки толщиной примерно ,5 см.

Предварительно застилаем противень пергаментной бумагой. Смазываем бумагу растительным маслом, и раскладываем нарезанные кусочки. Пока вы нарезаете лёгкое на кусочки, предварительно разогреваем духовку. Ставим режим конвекции принудительной вентиляции и выставляем температуру примерно градусов.

Если в вашем духовом шкафу нет режима конвекции, то просто разогреваете духовку до градусов. Сушёное лёгкое для собаки в итоге у вас должно получиться снаружи достаточно хрустящим, а внутри немного мягким.

Хранить такое лакомство можно при комнатной температуре около 7 дней. Если за семь дней вкусняха не съедается, можно убрать в холодильник. Я убираю лёгкое в баночку, и храню с чуть приоткрытой крышкой. На дно баночки я иногда кладу бумагу, чтобы она впитывала остатки влаги особенно если вы храните в холодильнике.

Хотя из собственного опыта могу отметить что дольше недели мы не растягивали удовольствие и съедали всё лакомство. Сегодня мы с Джекусиком рассказали как приготовить сушёное лёгкое для собак своими руками. Обязательно попробуйте наш рецепт и поделитесь своими впечатлениями.

Нам это очень интересно. А у вас есть свой рецепт приготовления этого лакомства для собаки? Делитесь своими рецептами в комментариях. В этом ролике я расскажу как сушить лёгкое для собак в духовке. Приготовить лёгкое совсем не сложно.

Зато в итоге вы получите самые полезные вкусняшки, от которых ваш барбосик точно будет в полном восторге. А мне понравился ваш рецепт, и теперь вкусняхи делаю сама. Хотя в Москве есть кулинария для собак и кошек, но самой дешевле намного.

Ждём ещё рецептов для собак. Элла, у нас на блоге очень много разных рецептов для хвостиков: это и печенье, несколько видов тортиков, капкейки, мороженое, подсушеные вкусняхи и т. Там много всего интересного! Спасибо за рецепт! С первого раза всё получилось!

Духовка без конвекции, на втором этапе перевернула кусочки, приоткрыла дверцу чутка и придерживалась температуры Сабакен доволен, сказал очень вкусно!!! Анна, мы с Джеком очень рады что Вашему хвостику понравились вкусняшки. У нас на блоге много разных рецептов угощений для питомцев: мясное печенье, сушеная печень, капкейки для собак, тортики, замороженные вкусняшки, мясное и фруктовое морожение и много-много всего другого вкусного.

Заходите в раздел питание, смотрите рецептики и готовьте для своего любимчика натуральные лакомства! Спасибо вам с Джеком за рецептики. Очень полезный у вас канал. Я своей Тэрре давно уже делаю вкусняшки из лёгкого. Но вначале я его варю, потом, остывшее лёгкое остужаю, нарезаю пластинками тонкими и сушу в духовке при температуре гр с немного приоткрытой дверцей духовки до состояния чипсов.

Сушу долго, ночь, а бывает и дольше. Вкусняшки такие моей красотуле нравятся. Но вот последнее время у неё начали чесаться ушки, ходили к врачу, сказал, что пищевая аллергия. Спросила, может ли быть на лёгкое, сказал, что нет не может. Корм мы не меняли.

Делали ещё сухарики из тёмного хлеба тоже как вкусняшка Врач сказал, что на это может быть аллергия. Перестали давать сухарики, аллергия не прошла все равно. Сейчас уже и вкусняшки из лёгкого не даём два дня. Может вы знаете, может ли быть пищевая аллергия на лёгкое?

Может ли она проявиться значительно позже, накопительным путем? Очень неприятная штука. Если лёгкое не варить, а так как вы делаете, из сырого, может это лучше для собаки? Какие продукты для вкусняшек можно использовать вот для таких собак, как моя Тэрра, склонны к пищевой аллергии?

Галина, здравствуйте! Выявить аллергию можно только методом наблюдения. Если ваша собачуля ест сухой ком, то вполне вероятно то это реакция именно на корм. А конкретно на консерванты и химию, благодаря которой корма приобретают такой насыщенный запах и хранятся много лет.

Ни один нормальный продукт не может храниться столь долгое время. Лично я склонна предполагать что у вашей собачули реакция именно на эту химозу. Да, и причём именно накопительный эффект и сказывается. В дальнейшем возможны и заболеваия жкт. И дело тут не в лёгком и сухариках, и не в способах их приготовления.

Доброго времени суток всем собачникам! Замечательный рецепт по приготовлению лёгкого,он даже намного проще,чем делаю я. Я предварительно отвариваю лёгкое в течение нескольких минут, чтобы оно не прилипало к поверхности во время подсушивания. А в остальном процесс такой же.

Сообщи об ответе на мой коммент! Кстати, в конце этого материала вы сможете найти видеорецепт приготовления подсушенного лёгкого. Чтобы лёгкое легче резалось, лучше чтобы оно было немного подмороженным. Если в вашем духовом шкафу отсутствует режим конвекции, на этом этапе подсушивания важно сделать следующее.

Молоки в духовке

Поделиться: