Накрываем горшочек крышкой и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку на средний уровень. Включаем духовку на градусов. Запекаем в течение 1 часа. Вынимаем из духовки. Обжаренные грибы с луком и морковью разложите по горшочкам поверх мяса. Сверху выложите картофель, нарезанный небольшими кусочками. В каждый горшочек налейте.
Регистрация Забыли пароль. Двухслойный пирог с орехами и курагой. Салат "Новогодний венок" с рукколой. Блины на кефире. Картофель с мясом в горшочках Вторые блюда в горшочках. Рецепт на:. Запеченная картошка со свининой в горшочке - невероятно вкусное, сытное и по-домашнему уютное блюдо.
Готовится очень просто, в итоге томленая картошка с мясом получаются очень нежными. Мясо прямо тает во рту, а при легком нажатии вилкой разбирается на волокна. Подача в порционных горшочках это очень красиво и аппетитно. Отличный вариант разнообразить обед или ужин в будни или подать картошку с мясом в горшочках на праздничный стол.
Будем готовить с морковью и луком с добавлением томатного соуса.
Сезонное меню
Еще можно добавить зеленый горошек свежий или замороженный, добавить грибы. Подать со свежей зеленью, зеленым луком. Это полноценное самостоятельное второе блюдо, как дополнение к нему можно подать свежие овощи. Горшочки использованы объемом мл каждый.Количество ингредиентов указано на 2 горшочка. Лук репчатый. Соус томатный или кетчуп. Паприка сладкая. Приправа для картофеля по желанию. Смесь перцев. Масло растительное для жарки. 
Как приготовить "Картофель с мясом в горшочках".
Берем огнеупорные глиняные горшочки, подходящие для запекания. Это не просто красивая подача, но еще и вкусное томленое блюдо внутри. Есть великое множество рецептов, по которым можно готовить в подобных горшочках. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Полукольцами нарезаю лук и морковку.
Мясо нарезаю на небольшие кусочки, но не очень мелкие, как на домашние шашлычки. На раскаленную сковороду вливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем свинину. Обжариваем до золотистости на большом огне. Не до готовности, а чтобы запечатать сок внутри мяса.
Тогда оно будет сочнейшим и нежнейшим. Мясо на сковороде немного подсаливаем. Обжариваем лук до приятного румяного цвета. 
К луку в сковороду добавляем морковь, продолжаем обжаривать помешивая до мягкости моркови. В каждый горшочек выкладываем в равном количестве картофель и мясо.
Также выкладываем обжаренные лук с морковкой. Заливаем очень горячей водой, практически кипятком. Так блюдо начнет быстрее готовится и кипяток подготовит горшочек для запекания в горячей духовке, на случай если вы боитесь, что холодный горшочек треснет в разогретой духовке.
Вода должна слегка покрывать наполняемое. До самого края доливать не стоит. Добавляем томатный соус или кетчуп. Если томатный соус, то выбирайте более пряный и сладковатый, но не кислый. Туда же добавляем мелко нарубленный чеснок. Настало время специй. Соль, свежемолотый перец, сладкая паприка и еще добавляю немного смеси специй для картофеля, но это по желанию.
Естественно, любимые специи и пряности можно добавить по вкусу. 
Все аккуратно перемешиваем, накрываем крышечками и отправляем запекаться в разогретую духовку. У меня горшочки проводят в духовке примерно 1 час 20 минут при температуре градусов.
Жидкость выкипает, ее остается немного, а картофель с мясом становятся томлеными и очень нежными. Вода вначале может немного выкипать, горшочки можно установить на фольгу или пергаментную бумагу. Запеченный картофель с мясом в горшочках - очень вкусный и мягкий. Можно есть прямо из горшочка или подать на блюде.
Приятного аппетита и самых вкусных блюд. Рейтинг: 4. Мясо с овощами в горшочках. Мясо с тыквой в горшочках. Жаркое с черносливом в горшочках. Картофель с мясом и черносливом в духовке. Деруны драники в горшочке с грибами и сметаной. Плов с курицей в горшочках. Курица с картошкой и морковкой в духовке.
Фаршированные помидоры в духовке. Гречка с мясом. Макаронная запеканка с мясом и сыром. Салат с мясом, грибами и огурцами. Картофель в муке в духовке. Информация Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Сушеная слива, или, по-другому, чернослив — это очень полезное лакомство. Думаю, что однозначно на этот вопрос не сможет ответить никто. Сегодня мы предлагаем рассмотреть способы сушения слив самостоятельно в домашних условиях. Такой продукт уж точно будет высшей пробы, так как весь процесс приготовления будет контролироваться лично вами.
Сушить можно любые сорта слив, но лучше всего держать форму будут плоды твердые и плотные на ощупь. При этом продукт должен быть полностью вызревшим. Подготовленную сливу выкладывают на решетки или в хорошо проветриваемые ящики, и выносят на солнце. Каждый вечер емкости с фруктами заносят в помещение и выставляют обратно лишь на следующий день, не раньше того времени, как сойдет роса.
После того, как сушка завершена, сухофрукты нужно окончательно досушить в тени. На это уйдет еще порядка 3 — 4 дней. Чтобы сохранить противень чистым, его застилают пекарской бумагой. Также производить сушку можно на специальных решетках.
Подготовленные плоды выкладывают в один слой. Если слива была разрезана пополам, то ее укладывают шкуркой вниз. Между этапами противень вынимают из духового шкафа, переворачивают чернослив и дают ему полностью остыть.
После — продолжают процесс по инструкции. Сливы выкладывают на специальные поддоны также в один слой. Если вы сушите половинки плодов, то их необходимо расположить срезом вверх. Для сушки экспресс способом в микроволновке нужно использовать только твердые плоды, иначе слива превратится в кашу.
Итак, вынимаем из фруктов косточки и выкладываем их в плоскую миску, застеленную бумажным полотенцем. Дольки нужно класть срезом вверх. Сверху дольки прикрываем салфеткой из бумаги. Микроволновую печь включаем на среднюю мощность на 3 минуты.
По окончании этого времени, салфетку убираем, а продукты снова помещаем в печь еще на такое же количество времени. После сигнала микроволновки, устанавливаем ее на полную мощность, и сушим сливы еще 1 минуту. Если этого времени не хватило, то можете продолжать сушение, проверяя готовность каждые 60 секунд.
Готовые сухофрукты должны быть упругими и твердыми. Они не должны липнуть к рукам или рассыпаться при сдавливании. Емкости с сухофруктами — стеклянные банки, пластиковые контейнеры или пакеты — лучше держать в холодильнике. Если продукт получился вяленым, то его следует хранить в морозильной камере.
Природа наделила людей богатыми ресурсами. Все натуральные продукты, среди которых находится и сушеная слива, обладающая массой ценных витаминов, минералов и жизненно необходимых организму веществ, способных укрепить здоровье человека. Также сухофрукт активно используется в кулинарной промышленности, диетологии, косметологии.
Лакомство впервые изготовлено азиатским народом и стало популярным из-за того, что долго храниться и не портиться. Приобретая сушеный продукт в магазине, нельзя быть уверенным в натуральности продукта. Поэтому зная основные способы заготовки на зиму в домашних условиях, можно самостоятельно сушить фрукты.
Высокого качества мясистый чернослив с черным отливом и сладким вкусом получается, если выбирать для сушки крупноплодные сорта темно-фиолетового оттенка. Для изготовления полезного продукта нужно применить исключительно спелые, свежие, мясистые, плотной структуры плоды с легко отделяемой от мякоти косточкой.
Сушить можно только спелые и свежие плоды. Перед сушкой перебрать плоды, избавляясь от поврежденных экземпляров, пораженных плодожоркой и другими заболеваниями. Отсортировать по размеру, избавиться от плодоножки и косточек, тщательно вымыть. Следующий этап — бланшировка. Плоды поместить в кипящий раствор, приготовленный из 1 л воды и г соды, на несколько секунд, после чего сразу опустить в холодную воду, вытереть, применив бумажное полотенце.
Процедура позволит ускорить сушение. Есть множество способов, при помощи которых можно дома заготовить чернослив. Самый простой, который использовали еще наши предки — под воздействием солнечного света. Наверняка, приезжая в гости летом к бабушке, можно было увидеть выложенные на подоконнике половинки слив.
Сейчас все чаще прибегают к использованию микроволновки или духовки, так как это удобнее и значительно быстрее. А вы знали, что слива и чернослив имеют разный набор витаминов и оказывают разное влияние на организм? Заготовка слив — это быстрый процесс, который не требует мастерства.
Предварительно подготовить плоды, бланшировать их в растворе пищевой соды 2 минуты. Разделить их на две половинки и изъять косточку. Далее произвести поэтапную сушку:. Разогреть духовку до 50 градусов и отправить туда дольки на 5 часов. После чего дать им остыть при комнатной температуре.
Перевернуть половинки на другую сторону, поставить сушить при температуре 70 градусов такое же количество времени. Благодаря воздействию высоких температур влага будет постепенно испаряться. Затем продукт снова достать и дать остыть. Выставить 75 градусов и, перевернув сливы, продержать их в духовом шкафу до полной готовности.
Сушить сливу в духовке нужно в несколько подходов. При соблюдении всех этапов чернослив получиться неимоверно вкусным. Главный плюс в том, что продукт будет готов достаточно быстро, но всегда есть риск пересушить и испортить продукт. Нужно заранее опустить плоды в кипящую воду, вытереть с помощью бумажного полотенца.
Процесс включает три этапа:. Открыть электрическую сушилку ВОЛТЕРА Люкс и расположить половинки слив на специальном поддоне срезом вверх и оставить на 4 часа, выставив температуру 50 градусов. По истечении времени дать остыть.
После остывания снова плоды отправить на 6 часов при 60 градусах. Последний этап — сушка слив на протяжении 5 часов, установив электросушилку на 80 градусов. В электросушилке сливу можно сушить как половинками, так и целиком. Для начала необходимо тщательно вымыть плоды, избавиться от косточки и разложить на бумагу получившиеся половинки кожурой вниз.
После чего расположить на солнце и ждать не меньше дней, ежедневно переворачивая их, а ночью занося в помещение. В этот период следить, чтобы сливы не стали лакомством для ос и мух. Сушка сливы на солнце займет примерно неделю. Преимущества способа в том, что продукт не теряет своих полезных качеств из-за природного источника света.
Влага испаряется за счет прямого воздействия солнечных лучей. Также метод имеет много недостатков, например вероятность поедания плодов насекомыми, внушительная длительность процесса. Выложить разделенные на половинки плоды срезом наружу на подоконник, застеленный бумагой.
Оставить, накрыв марлей от насекомых, на дней, не забывая переворачивать. Подоконник должен быть на протяжении дня освещен солнцем. Плоды сохраняют все положительные свойства. На их качество может негативно повлиять пасмурная погода. На подоконнике сливы хорошо сохнут в солнечную погоду.
Половинки слив следует разложить на противень и поставить на 2 часа на плиту. Важно определиться с эмпирически необходимым режимом конфорок, высотой и временем приготовления. Чтобы приловчиться, вначале придется испортить много слив. Время приготовления зависит от выбранной температуры и толщины кусочков сливы.
Плоды вымыть, вытереть полотенцем, разложить на специальную тарелку. Выставить мощность микроволновки на градусов и пропечь 20 секунд. Дать немного остыть. Повторять процесс несколько раз до полного приготовления. Один из самых быстрых способов, но есть большая вероятность пересушить продукт и испортить.
За сливой в микроволновке нужно постоянно следить, чтобы не испортить продукт. Готовый чернослив должен характеризоваться упругостью, плотностью и не прилипать при сдавливании к пальцам. Хранить продукт рекомендуется не больше 1 года, отправив его в стеклянную банку или пластиковый контейнер, пакет.
Чернослив отличается широким применением в кулинарии. Его используют для приготовления компотов и отваров, сочетают с разными видами мяса. Кондитеры добавляют сушёную сливу в торты, конфеты, пирожные. Чернослив нужно хранить в банках из стекла или пластика.
Настоящим даром природы является сушеная слива, польза которой представляет особый интерес для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за состоянием своего организма.
🎄 ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ к новогоднему ужину и семейному обеду. Рецепт от Всегда Вкусно!Поделиться:
Leave a Reply