Куриный бульон из окорочков — наваристый и ароматный

Вода - 1,5 л. · Куриные окорочка - 2 шт. · Морковь (средняя) - 1 шт. · Лук (небольшой) - 1 шт. · Сельдерей ( черешка) - 50 гр. · Лавровый лист - 1 шт. · Черный. Наполняем кастрюлю 3 литрами воды и кладем в нее хорошо промытое мясо курицы. Включаем сильный огонь и доводим бульон до кипения. Тщательно собираем «пенку».

Если знать, как сварить прозрачный куриный бульон, его можно использовать в качестве основы при приготовлении супов или самостоятельного блюда для больного человека. Стоит учесть, что изделия из целых куриных окорочков или отдельных частей ножек получаются более насыщенными, чем из грудки.

При этом нужно знать, сколько времени тратить на термическую обработку этих компонентов, чтобы получить абсолютно безопасный и при этом полезный продукт. Конечно, сегодня вкусный куриный бульон можно приготовить и из специальных полуфабрикатов кубиков, гранул или жидких концентратов , но он не пойдет ни в какое сравнение с натуральным самодельным продуктом.

Несмотря на видимую простоту блюда, придется освоить немало нюансов, чтобы научиться правильно его готовить. Конечно, сколько кулинаров, столько и тонкостей у данного процесса, но его основы сводятся к следующему:. Совет: Учитывая тот факт, что в современных магазинах продается птица, выращенная в не самых лучших условиях, первый бульон нужно сливать.

Особенно, если он предназначается для ребенка или больного человека. Только продукт, полученный при отваривании домашней курицы, изначально не содержит вредных компонентов, от которых необходимо избавиться. Есть еще один важный момент — перед началом работы курицу нужно мыть, используя исключительно холодную воду.

Если применить горячую жидкость, она позволит быстрее и лучше избавиться от всего лишнего, но запустит процесс приготовления продукта, разрушения белка и других полезных компонентов. Практика показывает, что мало знать, как подготовить продукт и сколько его варить.

Придется потратить немало времени и сил, чтобы научиться готовить действительно вкусный и полезный ингредиент. Курица бывает разной, поэтому не всегда нужно четко придерживаться рекомендаций по тому, сколько отваривать мясо.

Главное, чтобы оно было готово и легко отделялось от костей. Прикрепить изображение.

Способ приготовления куриного бульона из окорочков

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Сколько и как правильно варить бульон из курицы. Распечатать рецепт. Поделись рецептом на будущее. Оставить комментарий: Отменить ответ.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Пошаговые рецепты с фотографиями Вход Регистрация. Anna Anna. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 12,1 г. Жиры 10,78 г. Углеводы 5,3 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

Рецепты для iPhone, iPad и Android. Подготовить продукты. Фарш приготовить самим или приобрести готовый в магазине. Сформовать котлеты, запанировав их в сухарях. Обжарить котлеты на сковороде минут с обеих сторон до готовности. Мы заботимся о качестве нашей аудитории.

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Войти Регистрация. Реклама на сайте. Утиная грудка с мангово-имбирным тартаром и медовым соусом. Бедро индейки в тесте. Куриное филе с грибами и брюссельской капустой.

Отбивные из куриных бедер. Куриное филе с квашеной капустой и грибами. Апельсиновые утиные ножки. Шницель из курицы. Katerina Leo. Dariya Check. Vladimir Dmitruk. Рецепты E-mail: info patee. Anna Anna Среда, 16 июня Белки 12,1 г Жиры 10,78 г Углеводы 5,3 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

Домашняя индюшино-куриная колбаса. Котлета куриная ПП. Куриная котлета в хлебе. Куриное филе с домашней лапшой. Домашняя куриная ветчина. Куриное филе с красным перцем. Реклама на сайте Оригинальные рецепты с фото: Утиная грудка с мангово-имбирным тартаром и медовым соусом Бедро индейки в тесте Куриное филе с грибами и брюссельской капустой Отбивные из куриных бедер Куриное филе с квашеной капустой и грибами Апельсиновые утиные ножки Шницель из курицы Сейчас происходит: Katerina Leo Dariya Check

Бульон из куриных окорочков

Поделиться: